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西式烹调师32课时(五级)
西式烹调师//
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99
视频
32.3
课时
90.00
介绍
目录

课程概述

职业技能课的课程介绍:一、本课程适用于符合政府相关免费培训政策的学员,报名者需了解当地职业技能培训相关政策中的报名条件,并咨询所属培训机构。二、本课程主要包含西餐简史、西式烹调卫生常识、西式厨房安全与

课程目标

考核评价

详细介绍

职业技能课的课程介绍:

一、本课程适用于符合政府相关免费培训政策的学员,报名者需了解当地职业技能培训相关政策中的报名条件,并咨询所属培训机构。

二、本课程主要包含西餐简史、西式烹调卫生常识、西式厨房安全与消防、西餐厨房设备与器具、职业素养基本要求、西式烹饪原料认知、菜肴制作预处理、西式烹饪基本技法与实例、原料加工、冷菜制作、热菜制作等内容