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课程概述
本课程共计80课时，主要内容：包括餐饮服务基本操作技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务和酒吧服务等项目，以及餐厅服务语言艺术、饮食习俗与礼节、饮食营养知识、餐厅安全管理、中餐分菜服务、酒类侍酒服务、中餐宴会服务流程、餐厅结账收银服务等知识点，完全符合国家技能培训大纲要求。
课程目标
通过本课程的培训，学习者可以了解中级餐厅服务员的应知应会知识，熟悉中级餐厅服务员的的工作内容、服务规程及其工作要求，学习此工种在实际中的应用，学会其基本的中级工操作流程。
考核评价
本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，重点考核餐饮服务基本技能及中、西餐、宴会服务的相关知识。
详细介绍
本课程共计80课时，主要内容：包括餐饮服务基本操作技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务和酒吧服务等项目，以及餐厅服务语言艺术、饮食习俗与礼节、饮食营养知识、餐厅安全管理、中餐分菜服务、酒类侍酒服务、中餐宴会服务流程、餐厅结账收银服务等知识点，完全符合国家技能培训大纲要求。
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课通天下
173
门课
73140
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