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目录
课程概述
本课程包括茶艺师职业道德和相关法律法规及安全知识，茶的基本知识，茶有关的礼仪，茶具知识，常见茶叶的冲泡，以及各国的茶文化，茶道四艺，茶馆经营等内容。
课程目标
通过本课程的培训，学习者可以了解并掌握中级茶艺师的工作内容及其工作要求，学习此工种在实际中的应用，学会基本的操作流程。
考核评价
本课程主要考核礼仪与接待，不同国家、宗教习俗和技巧。 各种茶叶的知识和等级，茶叶质量的识别，茶艺表演准备，销售服务，茶艺演示。
详细介绍
通过本课程的培训，学习者可以了解学习茶的相关知识与发展历程，掌握各种茶叶的冲泡技巧及茶器具的选择使用。具体如下：主要内容包括茶艺师职业道德和相关法律法规及安全知识，茶的基本知识，茶有关的礼仪，茶具知识，常见茶叶的冲泡，以及各国的茶文化，茶道四艺，茶馆经营等内容。
01.中国茶的源流
01.中国茶的源流
（3243s）
02.饮茶方法的演变
02.饮茶方法的演变
（2700s）
03.中国茶文化精神
03.中国茶文化精神
（2895s）
04.中国饮茶风俗
04.中国饮茶风俗
（3197s）
05.茶的外传及影响
05.茶的外传及影响
（2752s）
06.茶树基本知识
06.茶树基本知识
（2758s）
07.茶叶种类
07.茶叶种类
（2793s）
08.中国名茶及其产地
08.中国名茶及其产地
（3140s）
09.茶叶加工与品质鉴别
09.茶叶加工与品质鉴别
（2998s）
10.茶叶产销概况
10.茶叶产销概况
（2883s）
11.茶具基础知识
11.茶具基础知识
（3200s）
12.不同茶具的特色
12.不同茶具的特色
（3358s）
13.品茗用水
13.品茗用水
（3018s）
14.泡茶及品茗
14.泡茶及品茗
（2714s）
15.冲泡技巧及茶点搭配
15.冲泡技巧及茶点搭配
（3797s）
16.茶叶中的主要成分
16.茶叶中的主要成分
（2789s）
17.科学饮茶
17.科学饮茶
（2973s）
18.茶叶营养卫生与制度
18.茶叶营养卫生与制度
（2705s）
19.茶人、茶事、茶俗（一）
19.茶人、茶事、茶俗（一）
（2700s）
20.茶人、茶事、茶俗（二）
20.茶人、茶事、茶俗（二）
（2700s）
21.茶艺馆设计要求（一）
21.茶艺馆设计要求（一）
（3135s）
22.茶艺馆设计要求（二）
22.茶艺馆设计要求（二）
（3064s）
23.茶艺师礼仪与接待
23.茶艺师礼仪与接待
（2828s）
24.中国主要名茶知识（一）
24.中国主要名茶知识（一）
（2794s）
25.中国主要名茶知识（二）
25.中国主要名茶知识（二）
（2734s）
26.新茶陈茶的特点与识别
26.新茶陈茶的特点与识别
（3060s）
27.茶叶的评定等级
27.茶叶的评定等级
（2758s）
28.常用茶具质量识别与选择
28.常用茶具质量识别与选择
（2758s）
29.泡茶用水及中国名泉知识
29.泡茶用水及中国名泉知识
（2879s）
30.调饮红茶的制作方法
30.调饮红茶的制作方法
（3310s）
31.茶的类型
31.茶的类型
（3179s）
32.茶叶的细分
32.茶叶的细分
（2807s）
33.茶艺表演要素
33.茶艺表演要素
（2792s）
34.乌龙茶茶艺表演
34.乌龙茶茶艺表演
（3032s）
35.花茶茶艺表演
35.花茶茶艺表演
（3327s）
36.茶艺冲泡台布置
36.茶艺冲泡台布置
（3188s）
37.茶事服务（一）
37.茶事服务（一）
（3241s）
38.茶事服务（二）
38.茶事服务（二）
（3048s）
39.中国仿古茶艺
39.中国仿古茶艺
（2767s）
40.茶会组织与茶饮服务
40.茶会组织与茶饮服务
（2729s）
41.茶叶保健服务
41.茶叶保健服务
（2818s）
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