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公共营养师56课时（就业）-高级（三级）
01-营养学概论
01-营养学概论
（3767s）
02-能量营养素
02-能量营养素
（4252s）
03-宏量营养素
03-宏量营养素
（3198s）
04-脂类
04-脂类
（6139s）
05-碳水化合物
05-碳水化合物
（2077s）
06-矿物质常量元素
06-矿物质常量元素
（6232s）
07-矿物质微量元素
07-矿物质微量元素
（5034s）
08-维生素（一）
08-维生素（一）
（3369s）
09-维生素（二）
09-维生素（二）
（2496s）
10-维生素（三）
10-维生素（三）
（3412s）
11-水
11-水
（2212s）
12-膳食纤维
12-膳食纤维
（4227s）
13-孕妇营养
13-孕妇营养
（3389s）
14-乳母营养
14-乳母营养
（1508s）
15-婴儿营养
15-婴儿营养
（2851s）
16-幼儿营养
16-幼儿营养
（2519s）
17-学龄儿童与青少年营养
17-学龄儿童与青少年营养
（4498s）
18-老年人营养
18-老年人营养
（3579s）
19-人体解剖（一）
19-人体解剖（一）
（3955s）
20-人体解剖（二）
20-人体解剖（二）
（2670s）
21-人体解剖（三）
21-人体解剖（三）
（3484s）
22-膳食营养指导和管理概论
22-膳食营养指导和管理概论
（2460s）
23-膳食指南
23-膳食指南
（2244s）
24-慢性疾病的预防（一）
24-慢性疾病的预防（一）
（2648s）
25-慢性疾病的预防（二）
25-慢性疾病的预防（二）
（3127s）
26-食物的消化吸收（一）
26-食物的消化吸收（一）
（2194s）
27-食物的消化吸收（二）
27-食物的消化吸收（二）
（2299s）
28-膳食调查（一）
28-膳食调查（一）
（2274s）
29-膳食调查（二）
29-膳食调查（二）
（1858s）
30-膳食调查（三）
30-膳食调查（三）
（1843s）
31-动物性食物的营养价值（一）
31-动物性食物的营养价值（一）
（4215s）
32-植物性食物的营养价值（一）
32-植物性食物的营养价值（一）
（3652s）
33-植物性食物的营养价值（二）
33-植物性食物的营养价值（二）
（3080s）
34-调味品和其他食品的营养价值
34-调味品和其他食品的营养价值
（4452s）
35-营养强化与保健食品
35-营养强化与保健食品
（2341s）
36-食谱制定（一）
36-食谱制定（一）
（3126s）
37-食谱制定（二）
37-食谱制定（二）
（2764s）
15营养教育及社区营养管理
15营养教育及社区营养管理
（2816s）
39-营养缺乏病预防
39-营养缺乏病预防
（2848s）
40-膳食营养及慢性疾病预防
40-膳食营养及慢性疾病预防
（2896s）
41-食物污染及其预防
41-食物污染及其预防
（2790s）
42-各类食品的卫生要求
42-各类食品的卫生要求
（2948s）
43-食物中毒及其预防和管理
43-食物中毒及其预防和管理
（3040s）
44-食物摄入量调查（一）
44-食物摄入量调查（一）
（3071s）
45-食物摄入量调查（二）
45-食物摄入量调查（二）
（2731s）
46-膳食调查结果计算与评价
46-膳食调查结果计算与评价
（2918s）
47-人体营养状况测定（一）
47-人体营养状况测定（一）
（2986s）
48-人体营养状况测定（二）
48-人体营养状况测定（二）
（2855s）
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105
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