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课程概述
本课程共计30课时，适合从事油脂加工的人员学习，主要内容包括：油料质量判断与杂质分类、清理设备维护与工艺设计、油料剥壳与脱皮设备操作、生胚制备技术参数制定、熟胚蒸炒设备操作与参数制定、螺旋压榨的使用与维护、水代法制油原理、水代法制油操作、浸出工序故障分析与处理、浸出车间常见故障排除、浸出车间安全与环保控制、原油脱胶、脱酸工艺参数设置与操作、油脂吸附剂的选择与使用、高压蒸汽锅操作、压滤或真空吸滤设备维护、计量设备维护与保养、包装设备维护与保养等知识点。
课程目标
1.能够正确使用机械，完成油料预处理、油脂制取、油脂精炼和产品包装接等工作任务； 2.能够完成油料预处理、油脂制取和油脂精炼等物料计算、工艺参数设等相关工作； 3.能够根据油料特性和产品要求，运用压榨制油、水代制油和浸出制油方法完成油脂制取工作。
考核评价
本课程采用线上理论考试形式进行考核评价，试题包括单选、判断和多选，重点考核：油料预处理技术参数与设备操作、压榨制油、水代制油、浸出制油等制油设备维护与工艺设计、油脂精炼工艺设计与相关设备操作与维护等知识点。
讲师介绍
侯娟
汪宁
详细介绍
总学时：30课时
适用学习对象：从事油脂加工的人员
授课形式：PPT+真人讲解
主要学习内容为：油料质量判断与杂质分类、清理设备维护与工艺设计、油料剥壳与脱皮设备操作、生胚制备技术参数制定、熟胚蒸炒设备操作与参数制定、螺旋压榨的使用与维护、水代法制油原理、水代法制油操作、浸出工序故障分析与处理、浸出车间常见故障排除、浸出车间安全与环保控制、原油脱胶、脱酸工艺参数设置与操作、油脂吸附剂的选择与使用、高压蒸汽锅操作、压滤或真空吸滤设备维护、计量设备维护与保养、包装设备维护与保养等知识点，完全符合国家技能培训大纲要求。
重点难点：课程内容重点是第一到三章，即油料预处理技术参数与设备操作、压榨制油、水代制油、浸出制油等制油设备维护与工艺设计、油脂精炼工艺设计与相关设备操作。
（2933s）
（2752s）
（2767s）
（2897s）
（2752s）
（2890s）
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（2974s）
（2815s）
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（2942s）
（2761s）
（3048s）
（3007s）
（2863s）
（2851s）
（3042s）
（3066s）
（2986s）
（3087s）
（2734s）
（2976s）
（2859s）
（3055s）
（2983s）
课通天下
172
门课
63003
人报名学习
主办单位: 江西省人力资源和社会保障厅 技术支持: 杭州沃土教育科技股份有限公司
